Nos últimos anos, os pecuaristas têm sido desafiados a buscar alternativas mais eficientes de produção frente às projeções de aumento na demanda mundial de alimentos e de redução na área de pastagens destinada à pecuária. Ao mesmo tempo, precisam lidar com as exigências dos consumidores quanto à qualidade, ao bem-estar animal e à sustentabilidade dos recursos. São fat...